パンプキンシードパン(ホシノ天然酵母)

パンプキンシードパン(ホシノ天然酵母)

◆レッスン時間...3.0時間

◆レッスン料...4000円

◆難易度...★★★☆☆

◆ホシノ天然酵母を使った全粒粉入り生地にパンプキンシードをまぶして焼きます。ブラックペッパー風味の生地とカリカリのパンプキンシードは相性ばっちり。ホシノ天然酵母の元種の作り方や発酵方法も丁寧に教えます。

※ホシノ天然酵母の生地は1次発酵に時間がかかるので発酵済の生地の成形から行っていただきます。生地の作成はデモになります。