ムース・オ・ショコラ

ムース・オ・ショコラ
◆レッスン時間…3.0時間
◆レッスン料…4200円
◆難易度…★★★☆☆
◆冷んやりふわふわのチョコレートムースです。
ムースの下はショコラスポンジを敷き、センターはフランボワーズを散りばめ酸味と食感をプラス。グラサージュショコラをのせて仕上げます。
※デモはセルクルで作りますが、レッスンではお持ち帰りしやすいようにカップで作ります。