バケット

バケット
◆レッスン時間…3.0時間
◆レッスン料…4000円
◆難 易度…★★★★☆
◆微量のイーストで長時間発酵させた生地を高温スチームをかけて焼く本格バケットです。
※発酵に時間のかかる生地のため生地作成はデモのみで実習では行いません。1次発酵済みの生地の成形から行っていただきます。