イーストを使った基本的なパン作りを学べるコースです。
食事パン、惣菜パン、菓子パンを学べます。ホームベーカリーがなくても手ごねで生地を作る方法や発酵生地の見極め、成形の方法を細かく教えます。
また、パンの種類にあった粉の選び方、アレンジ方法もアドバイスします。
基本発酵済みの生地の成形からの実習となり手ごねした生地は持ち帰りご自宅で成形、焼成の復習ができます。」
食パン
ウインナーパン
ベーグル
ヨーグルトパン
ちぎりパン
バターロール
ポテトパン
メロンパン
豆乳ブレッド
ラウンドパン
中華まんじゅう
テーブルパン .JPG)
◆受講料とお支払い方法