レアチーズケーキ

◆レッスン時間…3.0時間
◆レッスン料…4000円
◆難易度…★★★☆☆
◆ゼラチンを使わない口当たりの良いレアチーズケーキです。センターにはパイナップルのコンポートを入れます。ムースフィルムで小型に仕上げます。