◆レッスン時間…3.0時間
◆レッスン料…4000円
◆難易度…★★★★☆
◆ふわふわでもっちり、ほんのり甘くておいしいパンです。長時間発酵させるため翌日でもおいしく食べられます。失敗しないりんごからの酵母の起こし方、元種の作り方もお教えます。
※自家製酵母の生地は１次発酵に半日かかるので生地の分割から行っていただきます。生地の作成はデモになります。
自家製酵母食パン
パン
中華まん
◆レッスン時間…3.0時間
◆レッスン料…3800円
◆難易度…★★★☆☆
◆手作りの蒸し立て中華まん、寒い日のおやつにぴったりです。中種を発酵させて丁寧に生地を作ります。肉まん、あんまん、ピザまんの中から2種類選んで予約お願いします。
カルツォーネ
◆レッスン時間…3.0時間
◆レッスン料…3800円
◆難易度…★★☆☆☆
◆具材をピザ生地で包んで焼き上げる包みピザです。お持ち帰りのパンはピザソース、チーズ、ベーコンなどお好みのフィリングを入れて焼きます。ランチにはチキンを入れてボリュームのあるお食事パンとして召し上がっていただきます。
お芋フランス
◆レッスン時間…3.0時間
◆レッスン料…3700円
◆難易度…★★☆☆☆
◆さつまいもと大納言を黒ごま入りフランスパン生地で包みました。お芋好きにはたまらないパンです。
きのこフランス
◆レッスン時間…3.0時間
◆レッスン料…3700円
◆難易度…★★☆☆☆
◆フランスパンの生地でつくる惣菜パンです。生クリームであえた数種類のきのこのソテーを生地で包んで焼き上げます。
自家製酵母食パン
◆レッスン時間…3.0時間
◆レッスン料…4000円
◆難易度…★★★★☆
◆ふわふわでもっちり、ほんのり甘くておいしいパンです。長時間発酵させるため翌日でもおいしく食べられます。失敗しないりんごからの酵母の起こし方、元種の作り方もお教えます。
※自家製酵母の生地は１次発酵に半日かかるので生地の分割から行っていただきます。生地の作成はデモになります。
【パン】かぼちゃフランス
◆レッスン時間…3.0時間
◆レッスン料…3700円
◆難易度…★★☆☆☆
◆生のかぼちゃからさっぱりとした甘さのあんを作るります。フランスパンの生地なので外はカリ中はホクホク。おやきのような形もおもしろいです。
プチチーズパン＆クランブルパン
◆レッスン時間…3.0時間
◆レッスン料…3700円
◆難易度…★☆☆☆☆
◆テーブルパンの生地で２種類の惣菜パンを作ります。２種類のチーズを入れたチーズパン。チーズの香りが食欲をそそります。アーモンドの粉が入った簡単なクッキー生地をのせたクランブルパン。ほんのり甘くなつかしい味です。
テーブルパン
◆レッスン時間…3.0時間
◆レッスン料…3500円
◆難易度…★☆☆☆☆
◆国産小麦粉で作る小型の食事パンです。そのまま食べてもおいしいパンです。パン作りが初めてでもおいしく作れます。